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我国农产品的大幅增产和速冻食品的快速增长,冷库市场潜力巨大 公司新闻 当前位置: 银川制冷首页 >> 新闻资讯 >> 公司新闻

我国农产品的大幅增产和速冻食品的快速增长,冷库市场潜力巨大

  发表时间:2013年09月28日  点击数:1822 次

  近年来,随着我国农产品的大幅增产和速冻食品的快速增长,对冷库建设需求越来越强劲。据农业部测算,到2020年我国的人均蔬菜占有量在现有的370公斤基础上还要增加30公斤,新增需求则主要通过提高单产和减少损耗解决。另外,速冻食品的产量以20%的速度递增,近三年来甚至以35%的高速度增长,远高于全球9%的平均增长速度。冷库市场也迎来了发展的春天。

  冷链物流快速发展催生冷库产业繁荣

  冷冻冷藏的巨大市场需求,迫切需要冷库等冷链产业的大幅度上升,但是就目前现状来看,却有着严重滞后的现象,不能充分满足人们日益增长的需求。据统计,我国主要农产品流通腐损率约在15-30%之间,年流通腐损价值超过6500亿元,即占GDP约1.4%的价值因冷链产业落后而浪费。进入“十二五”之后,国家加大了对冷链产业的政策扶持,行业也在加紧制定冷链服务等相关国家标准,在两会期间提出加大对我国冷链物流网的投资,良好的政策导向将能够更好的促进我国的冷链物流发展。从数据对比中不难看出,我国的冷库有着广阔的发展空间。

  西部市场对冷库需求潜力巨大

  随着西部大开发等战略的纵深推进,中西部地区建筑业、工商设施发展及生活质量的提高,冷库产品的需求日益加大,需求范围和需求层次也呈现复杂化和多样化的发展趋势。中西部地区基础产业将迎来增长,冷库作为基础建设的配套设备,其需求也随之扩大。中西部地区冷库市场高速增长,市场整体容量大、竞争相对较弱、利率较高,冷库市场展现出巨大的消费潜力,吸引众多冷库生产制造企业加速中西部战略转移升级。深耕中西部市场成为提高利润率的重要手段。。

  速冻食品生产催化冷库行业发展

  相比发达国家,中国的速冻食品市场空间巨大。目前,美国冷冻食品人均年消费量在60kg左右,德国人均年消费量接近40kg,日本人均年消费量在20kg左右,无一不是远远超过国内的这一数字。尚普咨询在《2013-2017年中国速冻食品制造行业分析调查研究报告》指出,我国速冻行业整体发展势力良好,产业结构升级仍然留有较大空间,在不久的未来,随着连锁店、企业的规模发展,速冻行业的业务市场将加速发展,在行业快速发展的前提下比零售业务占据更高比例。冷库产业也将迎来一个全新的发展阶段。

  拓展阅读:中国冷库市场有利可为

  经过多年发展,我国冷库技术取得了不断的创新,气调冷库使我国用户取得了较好的经济效益。冷库产业经历了多个时期的发展,按照储存货物的温度不同以及储藏方式的不同,目前我国已经形成了超低温库、冷冻库、冷藏库、果蔬气调库等主要的冷库类型。

  尚普咨询物流行业分析师认为,从对冷库市场需求趋势分析来看,我国现有的冷库容量还不够充足。美国现有2200万吨的冷库,近33亿立方英尺,我国现拥有冷库是900万吨,而中国人口是美国的五倍,中国未来的冷库需求会很大。对于国内冷库未来的发展,我们可借鉴到国外冷库的现有运作模式以及发展路径。在国外有很多公共冷库,使用者采用租赁的形式,冷库建设的规模扩大可以有效的降低成本。

  近年来我国冷藏库容量增长较快,但与发达国家相比,仍有不小差距,按照冷库冷藏容量,原国有企业的占总容量的2/3,以大中型冷库为主,库龄多在30年左右。截止去2011年,我国各类生鲜品年总量约7亿吨,冰冻食品的年产量在2500万吨以上,总产值超520亿元以上。显而易见,900多万吨的冷库容量还远远不够。我国的各类冷藏库,不论规模大小或功能如何,均以按土建工程的模式建造,到目前这种模式仍占主导地位,这种建筑结构不合理,不适用于现代冷链物流运作模式,必须进行冷库资源的整合和新建。

  据尚普咨询发布的《2010-2013年中国冷库市场调查报告》显示,我国对外贸易不断增长,其中海产品的贸易取得了巨大发展。在我国众多海产品进入国际市场的同时,来自世界各地的深海鱼等海产品也相继进入我国。这些深海产品价格昂贵、运送成本高,而且保质期短,质量要求极高,一旦变质将大大损失价值,主要用来制作生鱼片的金枪鱼为例,即使放在在-30℃的常规冷库中储藏,超过三个月解冻后就不能用来制作生鱼片,价格因此也将大大折扣。如想要长期保存保鲜,只有在-60℃左右的超低温中才能初步达到。超低温冷库的需求也会随着消费者对新鲜深海产品的旺盛需求迅速增长开来

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